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Tostadas integrales con aguacate, huevo pochado y semillas
Calorías
360 Kcal
Tiempo
12 minutos
Dificultad
Media
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Ingredientes
(Para 2 personas)
Pan integral 100%
2 rebanadasAguacate maduro
½Semillas (chía, lino o sésamo)
1 cucharaditaSal y pimienta
Al gustoZumo de limón
Unas gotasHojas de rúcula o canónigos
Opcional
👨🍳 Paso a paso:
- Pochar el huevo: hierve agua en un cazo, remueve en círculos y vierte el huevo sin cáscara. Cocina 3 minutos y retira con espumadera.
- Tuesta el pan a tu gusto.
- Machaca el aguacate con un tenedor y mézclalo con el limón, sal y pimienta.
- Unta las tostadas con el aguacate, coloca encima el huevo pochado y espolvorea con las semillas.
- Añade hojas verdes frescas si deseas un toque más vegetal.
Puedes cambiar el huevo pochado por huevo duro si te resulta más fácil.
También puedes añadir unas rodajas de tomate o espolvorear pimentón dulce ahumado para un toque especial.