Categoría: Salud

Sabes qué alimentos tienen cantidades mayores de sal escondida
Etiquetado de la sal en los alimentos

Normalmente hablamos mucho del etiquetado de los productos referidos al azúcar. Ya hemos visto que no todos los tipos de sal son iguales ni afectan del mismo modo a nuestra salud. Los etiquetados no suelen decirnos la verdad de lo que contienen o bien juegan al despiste. Descubre los trucos que utilizan. Estamos tannnn obsesionados […]

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Conoce todos los beneficios nutricionales de la sal

Es importante conocer los beneficios nutricionales de la sal (en particular del sodio) si queremos gozar de una buena salud cardiovascular. Aún siendo vital para la vida sólo necesitamos pequeñas cantidades al día. Según la OMS, la cantidad diaria requerida es de menos de 5g. Es importante para: Controlar la cantidad de agua del cuerpo […]

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Propiedades laxantes del café: ¿Qué dice la ciencia?

Tomar una taza de café por la mañana resulta imprescindible para gran cantidad de personas. Además de “despertar” al cerebro, a esta bebida se le atribuyen múltiples beneficios como proteger la memoria y prevenir enfermedades. También resulta ser un «alimento» muy adictivo y resulta sencillo el modo de comprobarlo. Para muchos, tomar café estimula el […]

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NutriScore como sistema de clasificación de alimentos
Problemas nutricionales del etiquetado NutriScore

El nutriscore se trata de un sistema de etiquetado frontal que agrupa a los alimentos procesados según orden alfabético (de la «A» a la «E«) y de verde a rojo (colores de semáforo). Localizando a los saludables en A + verde y los altos en calorías, azúcar y grasas saturadas en E + rojo. Al […]

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Mucho cuidado con la Autodieta o Dieta Por Mi Cuenta

Por lo general debemos evitar la autodieta por todo lo que te explicaremos a continuación. En especial, debemos tener mucho cuidado después de las navidades, Semana Santa o tras unas largas vacaciones. Recuerda esta frase: EL PASO #2 NUNCA LO TUVISTE EN CUENTA. […]

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Ayuno intermitente explicado por nutricionistas
El ayuno intermitente

Existen estudios que muestran cómo incorporar espacios de ayuno elevan los procesos de autofagia. Mecanismo por el cual nuestro cuerpo reclicla parte de sus reservas de proteina y grasa para compensar el déficit de glucosa al que se ve sometido. Beneficios que pueden obtenerse mediante el ayuno intermitente asesorado por un nutricionista Efecto positivo del […]

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comparativa-nutricional-del-trigo-espelta-frente-al-trigo-blanco
Comparativa nutricional de la espelta frente al trigo blanco

En los últimos años, el trigo espelta ha ganado bastante protagonismo en el mundo de la nutrición. Los que lo consumen le han otorgado cualidades especiales para nuestra salud. En este post analizaremos que hay de cierto en esto pero antes conozcamos un poco este cereal. La espelta, el trigo más antiguo de la dieta […]

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Harinas de maíz para tacos mexicanos
Harina de maíz para tacos mexicanos

La harina de maíz se extrae tras la molienda del grano entero sin cáscara. Es originaria de países de Centroamérica los cuales la emplean en numerosas recetas entre las que caben destacar los tacos mexicanos. En este post vamos a tratar los siguientes puntos: Cómo identificar las tortitas para tacos más saludables en el supermercado. […]

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Intolerancias derivadas por la leche sin lactosa
Intolerancia producida por la leche sin lactosa

La leche sin lactosa puede llegar a ser un problema si no tenemos una intolerancia diagnosticada a esta sustancia. Para entender el porqué de esto debemos comprender qué es la lactosa y cómo actúa el organismo en su digestión. Qué es la lactosa La lactosa es el azúcar natural de la leche. Está formada por […]

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El atun y su relacion con el mercurio en nutrifacil
Atún, mercurio y cómo afecta a la salud

La cantidad de mercurio en el pescado está relacionada con el peso. El peso es un factor importante en la acumulación de mercurio. Si quieres saber por qué el atún en lata tiene menos cantidad de mercurio aquí te explicamos el motivo. Además, te descubrimos cuál es su aporte nutricional, las formas más saludables de […]

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